ETT PROGRAM FÖR DIG SOM HAR TYP 2-DIABETES OCH VILL NORMALISERA DITT BLODSOCKER

Med det här programmet vill jag dela med mig av mina kunskaper och erfarenheter och jag vill inspirera dig till att ta dina första steg mot bättre hälsa.

Det är ett program som du arbetar med under ett års tid och som ger dig förutsättningarna till att du kan leva efter programmet resten av ditt liv.

Till skillnad från typ 1-diabetes är det möjligt för dig som har typ 2-diabetes att äta dig symptomfri från din sjukdom. 

  • Att äta mat med ett lågt innehåll av kolhydrater- som gör att blodsockret håller sig på en jämn och låg nivå - har avgörande betydelse för din hälsa.

Våra kroppar mår bäst av att äta livsmedel som är naturliga och som inte har genomgått en förädlingsprocess som gör att livsmedlet förlorar sin naturlighet. 

Processade livsmedel innehåller oftast lite näring, mycket socker och andra onaturliga tillsatser. Att laga mat från grunden ger dig stora hälsofördelar.

I det här programmet använder vi maten som din medicin och det kan få avgörande effekter på din typ 2-diabetes. Har du ätit dig sjuk kan du äta dig frisk!

Du kan inte bli fri från din sjukdom, den är kronisk. Men du kan normalisera ditt blodsocker med din kost och leva symptomfri.

VEM KAN GÅ PROGRAMMET?

HAR DU NYTTA AV PROGRAMMET OM DU INTE HAR TYP 2-DIABETES?

Ja, du har nytta av att gå det här programmet även om du inte har typ 2-diabetes. När jag äter enligt allmänna rekommendationer vad gäller kosten behöver jag ta mer än dubbelt så mycket insulin jämfört med vad jag tar i dag. 

Jag äter enligt programmet och jag har typ 1-diabetes.


  • Har du typ 1-diabetes och följer råden i det här programmet kommer du få ett jämnare blodsocker och förmodligen kommer du behöva minska på ditt insulin.
  • Är du överviktig eller ligger i riskzonen för att få diabetes förebygger du att utveckla typ 2-diabetes om du följer programmet.
  • Även om du inte har någon form av diabetes så kommer programmet att ge tydliga hälsofördelar. Många går ner i vikt, blir piggare och får mer lust till livet!

Jag upplever att de kostråd som vi får idag inte gynnar vår hälsa. 

TEST

GÖR ETT TEST

Läs igenom nedanstående punkter och pricka av de som du kan känna igen dig i.

O - Har du diabetes?
O - Har du högt blodsocker?
O - Eller ett svängande blodsocker?
O - Är du överviktig?
O - Har du fetma runt magen?
O - Är ditt blodtryck för högt?
O - Äter du kolestrolsänkande mediciner?
O - Är du en riskgruppen för att utveckla diabetes?
O - Känner du dig trött och orkeslös?
O - Har du sug efter någon speciell mat? 
O - Äter du mer än du tänkt dig?

Hur många punkter kunde du pricka av?

Det räcker att du prickade av en punkt i listan för att du ska ha nytta av detta program. 

Maten har en väldigt stor betydelse för din hälsa.

DIABETES ÄR EN EPIDEMI

TYP 2-DIABETES VÅR STORA FOLKSJUKDOM.

Typ 2-diabetes är en av våra stora folksjukdomar. Man kallar det en livsstilssjukdom.

Diabetes är en av den mest vanliga icke-smittsamma sjukdom globalt sett. Det finns studier som visar att sjukdomen, framförallt typ 2-diabetes, har en så snabb utveckling att den liknas vid en epidemi.

Min vision är att stödja, ge verktyg, kunskap och visa människor, och framför allt dig som läser det här, att det är möjligt att äta sig symtomfri från sin typ 2-diabetes.

När du går den här kursen kommer du vara en del av de människor som kommer att visa att det går att bryta den epidemi som härjar ute i världen och i Sverige. 

Häng med på den resan och förändra dina levnadsvanor till ett friskare liv!

STROKE-INFEKTIONER-ALZHEIMERS

KOMPLIKATIONER DU KAN FÅ OM DU HAR TYP 2-DIABETES.

  • Du har högre risk än andra att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar såsom stroke och hjärtinfarkt.

  • Dina njurar skadas och du kan få nedsatt njurfunktion.

  • På grund av försämrad cirkulation så finns det risk för att du får sår på fötterna som inte vill läka vilket kan leda till amputation.

  • Som diabetiker har du en högre risk för nedsatt syn som kan leda till blindhet.

  • Du kan få nervförändringar vilket kan ge nervsmärtor. Detta sker oftast i benen.

  • Risken för dig att få cancer ökar. Många vanliga former av cancer är relaterade till typ 2-diabetes och fetma.

  • Generellt sett löper du med diabetes en högre risk för att få infektioner.

  • Din lever kan ta stor skada och utvecklas till fettlever. Det är mycket vanligt vid typ 2-diabetes.

  • Som diabetiker får du lättare svampinfektioner i munnen, i ditt underliv, nagel och fotsvamp.

  • Du kan drabbas av Alzheimers, som är den vanligaste typen av demens. Argument finns för att Alzheimers bör kallas "typ 3-diabetes".

Säg nej till komplikationer och ät dig frisk!

SOCKER GÖR DIG SJUK

SOCKERSJUKA

Förr kallades diabetes sockersjuka vilket egentligen är ett mer korrekt namn på sjukdomen, för du är överkänslig mot socker. 

En bra liknelse är nötallergi.

  • Det heter nötallergi och inget annat eftersom du är allergisk mot nötter.
  • Ingen nötallergiker skulle komma på tanken att äta nötter eftersom det får förödande konsekvenser.

Det är samma sak för oss med diabetes. Tänk att du blir sjuk av socker.

Socker är 100% kolhydrater och alla kolhydrater du äter omvandlas till glukos/socker i kroppen. 

Att äta mat med ett lågt innehåll av kolhydrater gynnar din hälsa.

Socker gör dig sjuk!  

PROGRAMMET

BESKRIVNING AV PROGRAMMET.

Programmet är uppdelat i moduler och modulerna innehåller bland annat fakta om aktuella ämnen som berör din sjukdom. Nedan ser du exempel på vad som ingår i modulerna.

Du får en utförlig plan med uppgifter som du ska göra. Följer du planen har du stora möjligheter att nå ditt mål med att normalisera ditt blodsocker och bli symtomfri från din sjukdom. 

Du behöver inga förkunskaper för att börja programmet utan den startar från en grundnivå. Det du behöver är viljan till ett friskare liv. 

Du gör programmet i din egen takt och du har fri tillgång till programmet under ett år från kursstart.

KUNSKAP OM DIN SJUKDOM

Vi går igenom uppkomsten av typ 2-diabetes. Det är viktigt att du förstår din sjukdom. Det ger dig den bästa möjligheten till att kunna få till stånd en förändring. 

HUR PÅVERKAS VÅR HJÄRNA

Vi går igenom hur våra hjärnor påverkas av det vi äter. Kan vi vara beroende av mat och hur påverkas vårt sätt att äta av våra hormoner? Det är viktigt att förstå vad som händer med våra hormoner för det gör det lättare för dig att följa programmet.

KOSTRÅD FÖR DIN HÄLSA

Du får fakta om hur kosten påverkar din hälsa.  Kostråd som innebär att du trappar ner ditt intag av kolhydrater för att få en långsiktig effekt på din hälsa. 

RÖRELSEGLÄDJE

Du får inspiration på olika sätt som du kan röra på dig. Du får även ett program för att komma igång med promenader. Det finns massor av sätt att röra på sig fysiskt men tror jag att det är viktigt att hitta det som känns roligt för dig.

MATINSPIRATION

Du får recept på frukost, lunch, middag m.m. Du hittar recept på goda bakverk, matbröd och snacks. Även förslag på vad du kan handla och hur du ska välja livsmedel som passar för dig.

HJÄLP PÅ VÄGEN

Hur ska du tänka runt din familj när du går detta program. Hur gör du när du ska gå på restaurang? Vilka fallgropar kan du stöta på och hur ska du planera för att inte falla i dom.

UPPGIFTER

Du får en utförlig plan med uppgifter som du ska göra. Följer du planen har du stora möjligheter att nå ditt mål med att normalisera ditt blodsocker och bli symtomfri från din sjukdom.

FRAMTIDEN

Du får redskap att lägga upp en plan för framtiden. Hur du ska göra för att detta ska bli ett varaktigt sätt att leva med hälsa och glädje till livet. 

FACEBOOK-GRUPP

Vi har en sluten Facebook grupp där du blir inbjuden att deltaga. Där får du stöd från andra som går programmet och du kan även ställa frågor där. 

Om du vill ge dig själv den bästa möjligheten till positiv förändring är det avgörande att du förstår din sjukdom.

RESULTAT AV PROGRAMMET

VAD KAN DU FÖRVÄNTA DIG ATT FÅ UT AV PROGRAMMET

  • Grundläggande kunskap om hur maten påverkar din typ 2-diabetes.
  • Du har fått redskap som gör det enklare att hantera din sjukdom och din mat.
  • Har du följt de råd som programmet visat dig, har du sänkt ditt blodsocker till bättre och jämnare nivåer och förhoppningsvis har du blivit symtomfri från din typ 2-diabetes.
  • Du känner du dig piggare och har mer ork till livet - ett svajande blodsocker gör dig trött.
  • Du har förmodligen gått ner i vikt.
  • Du har förhoppningsvis börjat röra på dig i en fysisk aktivitet.

Du går kursen i din egen takt och när det passar dig!

VAD KAN JAG TILLFÖRA DIG?

VAD KAN JAG TILLFÖRA DIG?

Jag är utbildad kock med inriktning på hälsa, även utbildad beroendeterapeut. Jag använder maten som min medicin.

Som diabetiker sedan länge har jag i många år intresserat mig för mat som håller mitt blodsocker lågt och stabilt.
Jag upplever att de allmänna kostråd som ges idag, till oss diabetiker, inte gynnar vår hälsa. 

När jag tänker på att det är många diabetiker som inte mår bra i sin sjukdom och även att det är så många människor som inte vet om att dom har typ 2-diabetes vill jag vara med och bidra. 

Min vision är att stödja, ge verktyg och kunskap till dig med typ 2-diabetes. Jag vill visa att det är möjligt att du kan äta dig symtomfri från din sjukdom när du anpassar maten efter vad din sjukdom kräver. 

Det innebär att du kommer att kunna leva ett bättre liv med mer hälsa i din kropp medan du lever. 

JAG ÄTER OCH GILLAR ALLT I MATVÄG. 

Jag äter och gillar allt i matväg. Eller? Det ska vara dom där gröna ärterna då...

När jag börjar mitt kockande vid spisen har jag inte riktigt bestämt mig för vad jag ska ha i grytan. Men det brukar växa fram under tiden när jag står där. Jag vill att maten ska se vacker ut och naturligtvis ska det även smaka gott.

Jag brukar tänka att jag målar en tavla när jag lagar mat. Att det får finnas många härliga färger i maten och smaker som jag tycker om. Ibland blir det mindre lyckade "tavlor" och i bland hamnar maten i "himlen". Det är en del av livet.

När jag lagar mat så lagar jag ofta utan recept. Men jag har massor av kokböcker som ger mig inspiration. Det känns mycket roligt och kreativt att laga mat på detta sätt.

Jag provar mig fram med olika kryddor, grönsaker och jag planerar så jag har livsmedel hemma som passar min diabetes. 

Jag försöker ha ett välfyllt kylskåp med massor av grönsaker, kött och tillbehör så jag kan få gå loss med min kreativitet och gärna ekologiskt.

CAFÉ- OCH RESTAURANGÄGARE

Jag har startat upp och drivit ett av Sundsvalls populäraste café och restaurang TANT ANCI & FRÖKEN SARA, med ekologisk inriktning. Vi var med i White Guide Café, Lonely Planet, Trip-Advisor och vi fick ett flertal olika priser för vår verksamhet, bland annat som Årets företagare och Miljöäpplet av Sundsvalls Kommun.

Vår affärside var att servera mat som var både nyttig, god och vacker. 

Mitt största intresse är hälsosam mat som är enkel, fungerar i vardagen och som skänker välbefinnande för både kropp, själ och hjärta.

BEROENDETERAPEUT

Som beroendeterapeut har jag arbetat med olika beroenden och min erfarenhet är att man kan bli beroende av väldigt mycket. Vi utvecklar vanor och beteenden som till slut gör att våra hjärnor blir beroende av våra vanor.

Att belöna sig med exempelvis mat, kan vara en behaglig känsla, och det handlar inte om dålig karaktär utan hjärnan har blivit beroende av beteendet. Det går att ta kontroll över beroendet. Jag använder mat som medicin mot mitt beroende.

Ja, det var lite om mig.

ARTIKEL I SUNDSVALLS TIDNING

Gå gärna in och titta på artikeln i Sundsvalls Tidning om mig.
Så får du en liten känsla om vem jag är. 
Det är även en kortare videofilm med i artikeln.

UNDRAR DU ÖVER NÅGOT GÅR DET BRA ATT SKRIVA TILL MIG 

KUNDREFERENS

"Första gången jag kom i kontakt med Ann Christin drev hon en restaurang med inriktning på ekologisk, hälsosam mat i Sundsvall. Den var stans populäraste matservering och jag var en frekvent gäst.

För drygt 9 år sedan drabbades jag av en svår utmattningsdepression, vilket gjorde att jag var sjukskriven till och från under många år. Trots många års konventionell läkarbehandling blev jag aldrig riktigt återställd och dessutom fick jag en hel rad följdsjukdomar på grund av behandlingen.

Våren 2015 drabbades jag av en autoimmun sjukdom. Lite senare läste jag att Ann Christin höll kurser om kostens betydelse vid autoimmuna sjukdomar och att vi kan äta oss friska med rätt mat. Jag kände direkt att hon var rätt för mig, men det dröjde till hösten 2016 innan jag kontaktade henne och bad om hjälp. Vi hade givande och trevliga samtal via Skype, vilket fungerade utmärkt.

Hon rekommenderade mig att börja följa en strikt Paleokost och hon gav mig dessutom tips på recept, matinköp, mineraler och vitaminer som skulle stötta tarmen att läka. Hon gav också annan väldigt värdefull vägledning och pushade mig till livsstilsförändringar som exempelvis meditation och långa promenader. Efter varje samtal mejlade hon mig en sammanfattning av vad vi diskuterat samt tips på läsning.

Jag blev långsamt bättre och återfick sakta hoppet om framtiden, tack vare Ann Christins peppning. Idag, januari 2017, är jag inte fullt frisk men mår betydligt bättre. Jag antar att eftersom jag var så nerkörd när jag började behövs det ganska lång tid innan kroppen ändras helt.

Tack vare Ann Christins genuina kompetens om kost och autoimmuna sjukdomar, har jag fått verktygen för att fortsätta mot ett ännu hälsosammare liv. Hon förklarar på ett lättförståeligt och mycket professionellt sätt och dessutom är hon en varm och empatisk medmänniska som det är lätt att öppna sig för.

Jag kan varmt rekommendera Ann Christin för alla som vill må bättre och äta mat som kroppen är skapt för"

Gunilla Jonasson/Sundsvall

"Har du ätit dig sjuk kan du äta dig frisk"